ウチワエビを調理 この間、珍しい「うちわえび」をお魚売場で発見！ と思って、早速購入。 店頭では塩茹でが良いとの情報。 お味噌汁には？ と聞いたら、あまり勧められませんでした。 火を通した方が良い感じのものでした。 長崎産で、3尾で480円ウチワエビモドキ学名：Thenus orientalis (lund,1793)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。オーストラリアで「sand bug（砂にいるナンキンムシ）」というくらい内湾の砂地、泥地にたくさん生息するよう。ただし国内では沖縄特産のエビで、そんなウチワエビ（1尾） 塩（適量） 二杯酢（適量） 作り方 ウチワエビに串を打つ。（焼いた時に曲がりを防ぐため） ウチワエビに塩を振り魚焼き器で焼く。（4〜5分間） 焼き上がったら器に盛り、二杯酢でお召し上がり下さい。 ウチワエビの浜焼きに合おうお酒
ウチワエビ 親方の隠し部屋
