人参の飾り切り 魚料理と簡単レシピ
目次に戻る≫ おせち料理|かぶの切り方 かぶは「頭(かしら)」という意味をもち、株が上がるにかけて縁起の良い野菜です。 菊花かぶ 菊に見立てて切りましょう。 菊の花は、長寿、無病息災を願う縁起の良い花の一つです。 お正月には1年の無病息災を願って菊に見立てたかぶの甘酢付 抜き型がない! という方もご安心を。ちょっと難易度は上がりますが型がなくてもちゃんと花形にできますよ! 型がない場合の作り方はこちらから! 抜き型不要!にんじんの飾り切り「ねじり梅」の切り方;